Bénéficiaire : Sud-Ouest Bail

Intitulé opération : Extension du bâtiment de production à Bonloc pour le compte de SAS MAISON BONCOLAC

Période : 2000 - 2006

Montant subvention européenne (en euros) : 213 500

Coût total éligible : 2 550 000

Description détaillée :

En 1955, M. Eudes BESSIERES fonde sur le site de Bonloc une petite unité de lait chocolaté, BONCOLAC. La PME se lance peu à peu sur le marché des crèmes glacées et pâtisseries surgelées, créneau de plus en plus porteur et revend en 1975 son activité lait chocolaté à CACOLAC.

C'est en 1980 que BONCOLAC devient filiale à 100% de l'ULPAC qui deviendra, par son rapprochement avec CENTRE LAIT en 1988, le Groupe 3A.

En 1995, BONCOLAC et la marque PILPA unissent leurs stratégies marketing, commerciales, industrielles et financières en devenant BONCOLAC SA.
Tout au long de ces années, les sites de BONCOLAC se développent, l'entreprise rachète certaines sociétés et ses activités grandissent et se diversifient (après les desserts surgelés, création d'une filière "traiteur").

En 2002, BONCOLAC SA devient Maison BONCOLAC SAS.

Aujourd'hui, Maison BONCOLAC SAS dont le siège social est à Toulouse, est implantée sur 4 sites :

• Bonloc (64) : Glaces et desserts surgelés
• St Médard d'Eyrans (33) : Pâtisserie surgelée
• Estillac (47) : Gamme "traiteur surgelé"
• Carcassonne (11) : Production crèmes glacées.

Maison BONCOLAC SAS distribue ses produits principalement dans les GMS (Système U, Auchan, Carrefour, Picard, etc.). En 2005, les ventes en GMS de ses propres marques (Maison BONCOLAC et PILPA Desserts) représentaient 22%, les marques des distributeurs, 46 % et la restauration hors foyer, 23 %. L'export représentait 9% du CA (Exemples de MDD étrangères : Sainsburry, Unigel, Nakamura, etc.).

Le site de BONLOC (64), spécialisé dans la fabrication de desserts surgelés à partager, était proche de la saturation en termes de capacité de production. Les perspectives de développement des marchés de la Maison BONCOLAC à 3 ans ont fait envisager un processus de redéfinition du schéma industriel "pâtisseries".
L'objectif de l'entreprise est de devenir un site ultra-spécialisé en pâtisseries surgelées de façon à contrer la concurrence en particulier étrangère.

Pour cela 5 actions :

• Investir en capacitaire
• Remettre à niveau le site en terme de process et de bâtiments
• Répondre aux demandes des auditeurs (en particulier étrangers)
• Intégrer de nouvelles technologies
• Proposer des nouveaux produits

C'est pourquoi a été mis en place un projet d'investissements sur 3 ans pour l'extension du bâtiment de production (2007-2008).

Service contact : Direction Régionale de l'agriculture et de La Forêt (DRAF) - Contact : eric.lemonnier@agriculture.gouv.fr